Ingrediënten

  • Rabarber
  • Sjalot
  • Appel
  • Limoen
  • Abrikoos
  • Suiker
  • Knoflook
  • Gember
  • Rode peper
  • Mosterdzaad
  • Komijn
  • Zout

Informatie

Ik vind rabarber een heerlijk product, om te eten maar ook om mee te werken.
Ik gebruik het veel in mijn jams maar ik wilde er ook iets anders mee maken. Het zuurtje van de rabarber past perfect in een chutney, de rode peper geeft het pit en de knoflook maakt het lekker stevig. Persoonlijk vind ik de combinatie met lamsvlees perfect! Maar bij een kaasje, paté of gebakken vlees past het ook goed.

Zoeken